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职位描述
【岗位职责】
1. 独立负责餐厅日常菜品制作与创新
2. 根据5S餐饮管理方法执行厨房操作规程,保证食品安全并控制成本;
3. 指导和监督厨师团队完成工作,并定期评估菜品质量。
【任职要求】
1. 具备高级或以上厨师等级,持有有效的厨师证;
2. 至少五年专业烹饪经验,熟练掌握川湘菜系及日料烹调技巧;
3. 掌握食品安全管理规定,具备良好的团队管理和人员激励能力;
4. 对于厨房设备的操作和维护有一定了解。
【福利待遇】
1. 提供具有竞争力的基本工资加绩效奖金;
2. 宽敞整洁的工作环境,自带团队优先考虑;
3. 提供健康保险和年度体检;
4. 强化员工技能培训计划,提升发展空间;
5. 合理排班制度,保障合理休息时间。
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