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食堂厨师
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北京市朝阳区双桥幼儿园
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职位描述
工作内容:1.遵守幼儿园各项规章制度和职业道德规范,认真履行岗位职责;
2.严格执行食品安全法,与炊事员共同完成厨房清洁卫生工作;做好炊具,餐、饮具清洗消毒工作,生熟食品、厨具分开,保持食堂的清洁卫生,严防食物中毒,杜绝肠道 的发生;
3.严格按幼儿食谱操作,按出勤幼儿数投放主副食量;副食要精工细作,刀工要细,符合幼儿年龄特点。能保证每餐菜量和营养,要求做到色香味美、能做到创新不断,唤起幼儿食欲。
职位要求: 1.学历及年龄要求:初中及以上,50周岁及以下;
2.任职资格要求:取得初级以上厨师证和北京市从业人员健康证明(类型:食品);
3.工作经验要求:专业知识丰富、技能娴熟、精通各种菜肴的烹饪方法,有1年以上幼儿园食堂工作经验者优先。
工作时间:早班:5:30-12:30;13:30-14:30
正常班:7:50-12:30;14:00-17:15
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