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职位描述
【岗位职责】
1. 负责餐厅日常菜品制作,确保川湘特色菜肴的质量与口感;
2. 根据菜单需求,合理安排烹饪流程,保证高效出餐;
3. 执行严格的食品安全和卫生标准,维护厨房环境整洁;
4. 协助行政总厨或厨师长进行食材采购与成本控制。
【任职要求】
1. 至少具备中级中式面点或中餐厨师资格证书;
2. 具备丰富的川湘菜独立出品经验和大/小炒锅操作技巧;
3. 对食品安全管理有一定了解并能严格执行5S餐饮管理法;
4. 有良好的沟通协调能力,能够带领小型厨师团队完成工作。
【福利待遇】
1. 提供具有竞争力的基本工资加绩效奖金;
2. 提供健康的工作环境和定期的专业技能培训;
3. 包含员工餐,享受公司提供的各类优惠活动;
4. 合理的工作时间制度,每周休息两天。如有自带厨师团队者优先考虑。
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公司介绍
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